চকোলেট দিবসে স্বাস্থ্য তত্ত্ব

  আয়েশা সিদ্দিকা

০৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৭, ১১:৩২ | আপডেট : ০৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৭, ১১:৪৬ | অনলাইন সংস্করণ

চকোলেট খেতে পছন্দ করেন না এই পৃথিবীতে এমন লোক খুব কমই আছে। রোজ ডে, প্রপোজ ডে-র পর এবার এসে গেলে চকোলেট ডে। ভ্যালেন্টাইন’স সপ্তাহের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিন হলো এই চকোলেট দিবস। তাই ভালবাসা বাড়াতে ও সুস্থ সম্পর্ক গড়তে প্রিয়জনকে উপহার হিসেবে দিতে পারেন এক প্যাকেট চকোলেট। এতে প্রিয়জনের অভিমান তো ভাঙবেই, সেইসঙ্গে চকোলেটের গুণে সম্পর্ক হয়ে ওঠবে আরও মধুর।

উপহার হিসেবে চকোলেট বেছে নিবেন কেন?

চকোলেট আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। যুক্তরাষ্ট্রের ক্যামব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক বলেছেন, নিয়মিত চকোলেট খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি থেকে মুক্ত থাকা যায়। যারা নিয়মিত চকোলেট খান তাদের মধ্যে এক তৃতীয়াংশ লোকের স্ট্রোক হওয়ার আশঙ্কা কমে।

গবেষকরা বলেন, চকোলেট কখনো কখনো উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে কাজ করে। উচ্চ রক্তচাপ স্ট্রোক এবং হৃদরোগের একটি বড় কারণ। চকোলেটের উপাদান পলিফেনলস এবং এন্টি অক্সিডেন্ট শরীরের নিটরিক অক্সাইডকে বাড়িয়ে দেয়। যা রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে এবং রক্তের চলাচলকে ভালো রাখে।

গবেষণায় দেখা গেছে, চকোলেট, চকোলেট বার, চকোলেট কুকি এবং বিভিন্ন ধরনের পানীয়তে যে পরিমাণ চিনি থাকে তাতে শরীরের ওজন বেড়ে যায়। এতে ওজনাধিক্যের ফলে হৃদপিণ্ডে সমস্যা হতে পারে। সেক্ষেত্রে ওজন কমানোর জন্য শরীরচর্চা জরুরি। তাই চকোলেট খাওয়ার পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম করার পরামর্শ দিয়েছেন গবেষকরা।

কোন চকোলেট ভালো, কালো চকোলেট না দুধসম্বৃদ্ধ চকোলেট? এক্ষেত্রে গবেষকরা বলেন, কালো চকোলেট হৃদপিণ্ডের জন্য বেশি ভালো। চকোলেট হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ঠিকই, তবে এটি হৃদরোগকে কমিয়ে আনে কি না এ বিষয়ে কিছু বলা হয়নি গবেষণায়। তাই চকোলেট খেতে ঝাপিয়ে পড়বেন না। আর আপনার বয়স যদি ষোলোর উপরে হয় তাহলে তো চকোলেট ভেবেচিন্তেই খাওয়া উচিত!

এবার জেনে নিন চকোলেটের নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে-

হার্ট
চকোলেট হার্ট ভাল রাখতে সাহায্য করে। বিশেষত মহিলাদের। দুধ, চিনি ও মাখন থাকার জন্য চকোলেট খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এমনকি, আপেলের তুলনায় পাঁচ গুণ ফ্ল্যাভনয়েড রয়েছে চকোলেটে। এখন বুঝেছেন তো উপহার হিসেবে কেন ভাল এই চকোলেট?

ওজন
ভালোবাসার মানুষের স্বাস্থ্য সুন্দর হোক, তাকে দেখতে ভাল লাগুক, এমনটা সকলেই চান। আর চেহারা সুন্দর রাখতে দারুণ উপকারী ডার্ক চকোলেট। ডার্ক চকোলেট খেলে মিষ্টি, নোনতা, ফ্যাটজাতীয় খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে। তাই স্বাস্থ্য সুন্দর রাখতে ডার্ক চকোলেটেই জমে উঠুক ভালবাসা।

শিশু
গবেষণায় দেখা গেছে, যে সব মহিলারা গর্ভাবস্থায় বেশি চকোলেট খান তারা স্ট্রেসমুক্ত থাকেন। তারা বুদ্ধিদীপ্ত, হাসিখুশি সন্তানের জন্ম দেন। তাই প্রেগন্যান্ট স্ত্রীকে যত খুশি চকোলেট উপহার দিন। এতে ভালোবাসা বাড়বেই।

ডায়াবেটিস
ডার্ক চকোলেটের মধ্যে থাকা ফ্ল্যাভনয়েড রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়াতেও সাহায্য করে। তাই ভালোবাসার মানুষটিকে দীর্ঘদিন সুস্থ রাখতে তাকে চকোলেটের আহ্লাদে রাখতেই পারেন।

স্ট্রেস
চকোলেট যে স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে তা তো এতক্ষণে জেনেই গেছেন। আর তাই সম্পর্কে খুশি থাকতে চকোলেট যেমন সাহায্য করে, তেমনই ব্রেক আপের পর স্ট্রেস কাটাতেও চকোলেট কিন্তু দারুণ বন্ধু।

সান প্রোটেকশন
চকোলেটের ফ্লাভনলের মধ্যে সূর্যরশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করার ক্ষমতা রয়েছে। টানা তিন মাস চকোলেট খেলে ত্বক রোদে পোড়ার হাত থেকে রক্ষা পায়। তাই ভালোবাসার মানুষকে চকোলেট উপহার দিন। ভালোবাসার গ্লো চেহারায় ফুটে উঠবে।

বুদ্ধি
সম্পর্ক সুন্দর রাখতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সঠিক আচরণ। বুদ্ধি করে পরিস্থিতির মোকাবিলা, প্রতিক্রিয়াই সম্পর্কে পার্থক্য গড়়ে দেয়। রোজ চকোলেট ড্রিঙ্ক খেলে বুদ্ধি বাড়ে। ফলে চকোলেট উপহার দিলে সম্পর্কে বোঝাপড়া বাড়তে বাধ্য।

কাশি
ভালোবাসার সম্পর্কে চকোলেটের মতোই একটা বড় অংশ জুড়ে থাকে আইসক্রিম। আর ভালোবাসা তো রোদ, বৃষ্টি, ঝড়, জল, ঠান্ডা কিছুই মানে না। তাই প্রেম করতে গেলে একটু আধটু সর্দি-কাশিতো হবেই। তবে সেই কাশিই যেন প্রেমের পথে বাধা না হয়ে দাঁড়়ায়। তাই বয়ফ্রেন্ড বা গার্লফ্রেন্ডের কাশি হলে চকোলেট ড্রিঙ্ক খাওয়ান, চকোলেট উপহার দিন।

ডায়রিয়া
প্রেম করতে গেলে ঘোরাঘুরি, আড্ডা, খাওয়া দাওয়া তো লেগেই থাকে। হঠাৎ পেটের সমস্যা, ডিহাইড্রেশনেও ভাল কাজ করে চকোলেট। তাই ভ্যালেন্টাইন’স ডে তে ডিনার প্ল্যান করলে আগে থেকেই সঙ্গে রাখুন চকোলেট।

 

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
  • নির্বাচিত

সর্বাধিক পঠিত

  • অাজ
  • সপ্তাহে
  • মাসে